Ферментный препарат АмилоЛюкс-А

    Ферментный препарат АмилоЛюкс-А

    Упаковка: АмилоЛюкс-А упакован в 10 и 28-литровые полиэтиленовые канистры.
    Гарантийный срок хранения: 6 месяцев при температуре от -25 до +25 °С.

    Характеристики препарата

    Существенный фермент препарата АмилоЛюкс-А это альфа амилаза, которая производит гидролиз альфа-1,4-гликозидных соотношений крахмала. В последствии освоения этого процесса производится стремительное снижение вязкости клейстеризованных веществ с крахмала и совершается подготовка сусла к приобщению глюкоамилазы.

    Низкомолекулярные декстрины, которые способны растворятся и с небольшим содержанием ди- и моносаридов это концевые продукты функционирования альфа амилазы на крахмал. Активность амилазы как фермента составляет 3 000 единиц, на один миллилитр. Амилолюкс-А производится в жидкой форме.

    Биологические свойства

    Наименование показателейХарактеристика препарата
    Амилолитическая активность, ед./мл
    1 группа30°С 3200±320
    2 группа30°С 4000±400
    Оптимальные условия действия:
    рН
    температура,°С
    5,5-7,0
    50-70
    Рабочие условия действия:
    рН
    температура,°С
    5,0-8,0
    30-80

    Нормы расхода:

    Активность, ед./млНорма расхода,
    ед. активности/г
    крахмала
    Расход товарного продукта
    кг, дм3/т
    крахмала
    Расход товарного продукта
    кг, дм3/т
    сырья
    32001,0-2,00,31-0,620,16-0,31
    40001,0-2,00,25-0,500,13-0,25