Упаковка: АмилоЛюкс-АТС упакован в 10 и 28-литровые полиэтиленовые канистры.
Гарантийный срок хранения: 6 месяцев при температуре от -25 до +25 °С.
Гарантийный срок хранения: 6 месяцев при температуре от -25 до +25 °С.
Основные плюсы ферментного вещества АмилоЛюкс-АТС
Этот фермент способен катализировать гидролиз альфа 1,4-гликозидных связей, такого вещества, как крахмал. Впоследствии этого происходит быстротечное уменьшение вязкости его клейстеризованных растворов. Это и производит подготовку сусла к действию на него глюкоамилазы.
Конечный продукт действия альфа амилазы это низкомолекулярные растворимые декстрины, которые хранят в себе небольшое число дисахаридов и моносахаридов мальтозы и глюкозы. Его применяют во всех процессах ферментации.
Биологические свойства:
| Наименование показателей | Характеристика препарата |
|---|---|
| Амилолитическая активность, ед./мл | |
| 1 группа | 30°С 2000±200 70°С 20000±2000 |
| 2 группа | 30°С 3000±300 70°С 30000±3000 |
| Оптимальные условия действия: | |
| рН температура,°С | 4,7-6,5 80-90 |
| Рабочие условия действия: | |
| рН температура,°С | 4,0-7,0 30-105 |
Нормы расхода:
| Активность, ед./мл | Норма расхода, ед. активности/г крахмала | Расход товарного продукта кг, дм3/т крахмала | Расход товарного продукта кг, дм3/т сырья |
|---|---|---|---|
| 2000 | 0,25-0,60 | 0,12-0,30 | 0,06-0,15 |
| 3000 | 0,25-0,60 | 0,08-0,20 | 0,04-0,10 |
НАВИГАЦИЯ